HTA - Mesures hygiénodiététiques - Historique des versions

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2015-11-09T11:05:45Z

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Yves.lenoc le 9 novembre 2015 à 10:46

2015-11-09T10:46:46Z

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Ligne 5 :		Ligne 5 :
	'''Il existe une relation positive entre la consommation habituelle de sel et la pression artérielle.'''		'''Il existe une relation positive entre la consommation habituelle de sel et la pression artérielle.'''

	Toutes les études montrent que la plupart des personnes, aussi bien hypertendues que normotendues et quel que soit le sexe, peuvent tirer bénéfice ~~d’une~~ réduction de la consommation de sel.		Toutes les études montrent que la plupart des personnes, aussi bien hypertendues que normotendues et quel que soit le sexe, peuvent tirer bénéfice d'une réduction de la consommation de sel.

	Plusieurs études de cohorte et méta analyses ont montré chez les adultes, ~~qu’une~~ réduction de l'apport en sodium réduit significativement la pression artérielle systolique (PAS) au repos de 3,39 mm Hg (IC 95% : 2,46 ~~ÃƒÂ~~ 4,31) et la pression artérielle diastolique (PAD) au repos de 1,54 mm Hg (0,98 ~~ÃƒÂ~~ 2,11).		Plusieurs études de cohorte et méta analyses ont montré chez les adultes, qu'une réduction de l'apport en sodium réduit significativement la pression artérielle systolique (PAS) au repos de 3,39 mm Hg (IC 95% : 2,46 à 4,31) et la pression artérielle diastolique (PAD) au repos de 1,54 mm Hg (0,98 à 2,11).

	Lorsque l'apport en sodium était <2 g / j versus ~~ââ€°¥~~ 2 g / j, la PAS a été réduite de 3,47 mm Hg (0,76 ~~ÃƒÂ~~ 6,18) et la PAD de 1,81 mm Hg (0,54 ~~ÃƒÂ~~ 3.08).		Lorsque l'apport en sodium était <2 g / j versus ≥ 2 g / j, la PAS a été réduite de 3,47 mm Hg (0,76 à 6,18) et la PAD de 1,81 mm Hg (0,54 à 3.08).

	Il n'y a pas d'effet défavorable significatif sur les lipides sanguins, taux de catécholamines, ou de la fonction rénale.		Il n'y a pas d'effet défavorable significatif sur les lipides sanguins, taux de catécholamines, ou de la fonction rénale.
Ligne 25 :		Ligne 25 :
	Qualité de la preuve: Niveau 1		Qualité de la preuve: Niveau 1

	===Au-~~delÃƒÂ~~ de la pression artérielle une réduction de la consommation de sel peut-elle avoir une influence sur le risque cardio vasculaire ?===		===Au-delà de la pression artérielle une réduction de la consommation de sel peut-elle avoir une influence sur le risque cardio vasculaire ?===

	'''Un excès de consommation de sel ~~entraÃƒ®ne~~ un risque accru ~~d’AVC~~ et ~~d’évènements~~ coronariens mortels.'''		'''Un excès de consommation de sel entraÃ®ne un risque accru d'AVC et d'évènements coronariens mortels.'''

	Dans une méta analyse de 10 études pour une consommation plus élevée de sel le risque ~~d’AVC~~ était de 1,24 (IC 95% : 1,08 ~~ÃƒÂ~~ 1,43). Si ~~l’on~~ ne considère que les AVC mortels le risque était de 1,63 (IC 95%: 1,27 ~~ÃƒÂ~~ 2.10).		Dans une méta analyse de 10 études pour une consommation plus élevée de sel le risque d'AVC était de 1,24 (IC 95% : 1,08 à 1,43). Si l'on ne considère que les AVC mortels le risque était de 1,63 (IC 95%: 1,27 à 2.10).

	Concernant les évènements coronariens seul le risque ~~d’évènements~~ mortels était augmenté (1,32) du fait ~~d’une~~ consommation de sel plus importante (IC 95% : 1,13 ~~ÃƒÂ~~ 1,53).		Concernant les évènements coronariens seul le risque d'évènements mortels était augmenté (1,32) du fait d'une consommation de sel plus importante (IC 95% : 1,13 à 1,53).

	Références		Références
Ligne 45 :		Ligne 45 :
	===La réduction des apports sodés peut-elle avoir un effet préventif sur le risque cardio vasculaire ?===		===La réduction des apports sodés peut-elle avoir un effet préventif sur le risque cardio vasculaire ?===

	'''Une consommation de moins de 5g de CLNA / jour, comprenant toutes les sources alimentaires, recommandée par ~~l’OMS~~, permettrait une diminution importante de la morbi-mortalité cardio vasculaire''' comme cela a été observé en Finlande et dans des études contrôlées et serait aussi bénéfique que ~~l’arrêt~~ du tabac, la perte de poids ou les hypolipémiants.		'''Une consommation de moins de 5g de CLNA / jour, comprenant toutes les sources alimentaires, recommandée par l'OMS, permettrait une diminution importante de la morbi-mortalité cardio vasculaire''' comme cela a été observé en Finlande et dans des études contrôlées et serait aussi bénéfique que l'arrêt du tabac, la perte de poids ou les hypolipémiants.

	La consommation moyenne dans les pays occidentaux se situe autour de 10 g/j dont 80% dus aux produits manufacturés par ~~l’industrie~~ alimentaire. Les recommandations internationales actuelles pour réduire la consommation de 9-12 g/j ~~ÃƒÂ~~ 5-6 g / jour auront un effet majeur sur la pression artérielle, mais une réduction supplémentaire de 3 g / jour de la consommation de sel aurait un effet plus important et devrait devenir l'objectif ~~ÃƒÂ~~ long terme pour la population.		La consommation moyenne dans les pays occidentaux se situe autour de 10 g/j dont 80% dus aux produits manufacturés par l'industrie alimentaire. Les recommandations internationales actuelles pour réduire la consommation de 9-12 g/j à 5-6 g / jour auront un effet majeur sur la pression artérielle, mais une réduction supplémentaire de 3 g / jour de la consommation de sel aurait un effet plus important et devrait devenir l'objectif à long terme pour la population.

	Références		Références
Ligne 63 :		Ligne 63 :
	===Comment réduire les apports sodés ?===		===Comment réduire les apports sodés ?===

	'''Le sel visible (ajouté ~~ÃƒÂ~~ la cuisine) représente 10 ~~ÃƒÂ~~ 20% de ce que nous consommons et le sel caché dans les aliments 80%.'''		'''Le sel visible (ajouté à la cuisine) représente 10 à 20% de ce que nous consommons et le sel caché dans les aliments 80%.'''

	Il faut donc :		Il faut donc :
Ligne 69 :		Ligne 69 :
	1. Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.		1. Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.

	2. Apprendre ~~ÃƒÂ~~ lire la teneur en sel dans la liste des ingrédients sur les étiquettes :		2. Apprendre à lire la teneur en sel dans la liste des ingrédients sur les étiquettes :

	- Basse : 0,3 g ou moins pour 100 g ~~d’aliment~~ : ~~ÃƒÂ~~ consommer préférentiellement		- Basse : 0,3 g ou moins pour 100 g d'aliment : à consommer préférentiellement

	- Moyenne : 0,3 g ~~ÃƒÂ~~ 1,5 g pour 100 g ~~d’aliment~~ : ~~ÃƒÂ~~ consommer modérément		- Moyenne : 0,3 g à 1,5 g pour 100 g d'aliment : à consommer modérément

	- Haute : 1,5 g ou plus pour 100 g ~~d’aliment~~ : ~~ÃƒÂ~~ éviter absolument.		- Haute : 1,5 g ou plus pour 100 g d'aliment : à éviter absolument.

	Références:		Références:
Ligne 89 :		Ligne 89 :
	==Hypertension et potassium==		==Hypertension et potassium==

	===Quelle est ~~l’influence~~ du potassium sur la pression artérielle ?===		===Quelle est l'influence du potassium sur la pression artérielle ?===

	'''Une augmentation de la consommation de potassium a pour effet une baisse de la PA chez les sujets hypertendus.'''		'''Une augmentation de la consommation de potassium a pour effet une baisse de la PA chez les sujets hypertendus.'''

	Dans une méta analyse portant sur 128 000 patients et évaluant toutes les causes de mortalité, maladie cardio vasculaire, AVC, insuffisance coronarienne, une augmentation de la consommation de potassium avait pour effet une baisse de la PAS de 3,49 mm Hg (IC 95% : 1,82 ~~ÃƒÂ~~ 5, 15) et de la PAD de 1,96 mm Hg (IC 95% : 0,86 ~~ÃƒÂ~~ 3,06). Il y avait une association inverse significative entre ~~l’augmentation~~ de la consommation de potassium et le risque de survenue ~~d’AVC~~ (RR 0,88 ; IC 95% : 0 ;70 ~~ÃƒÂ~~ 1,11), mais non significative avec la survenue ~~d’incident~~ coronarien (RR 0,96 ; IC 95% : 0,78 ~~ÃƒÂ~~ 1,19).		Dans une méta analyse portant sur 128 000 patients et évaluant toutes les causes de mortalité, maladie cardio vasculaire, AVC, insuffisance coronarienne, une augmentation de la consommation de potassium avait pour effet une baisse de la PAS de 3,49 mm Hg (IC 95% : 1,82 à 5, 15) et de la PAD de 1,96 mm Hg (IC 95% : 0,86 à 3,06). Il y avait une association inverse significative entre l'augmentation de la consommation de potassium et le risque de survenue d'AVC (RR 0,88 ; IC 95% : 0 ;70 à 1,11), mais non significative avec la survenue d'incident coronarien (RR 0,96 ; IC 95% : 0,78 à 1,19).

	'''~~L’effet~~ sur la PA était observé chez les sujets hypertendus mais pas chez les sujets sans hypertension.'''		'''L'effet sur la PA était observé chez les sujets hypertendus mais pas chez les sujets sans hypertension.'''

	Référence:		Référence:

Yves.lenoc : A dÃ©protÃ©gÃ© Â« HTA - Mesures hygiÃ©nodiÃ©tÃ©tiques Â»

2013-05-10T16:48:14Z

A dÃ©protÃ©gÃ© Â« HTA - Mesures hygiÃ©nodiÃ©tÃ©tiques Â»

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Yves.lenoc le 10 mai 2013 à 16:46

2013-05-10T16:46:19Z

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Ligne 84 :		Ligne 84 :

	Mots clés : sel de table – facteurs de risque - hypertension		Mots clés : sel de table – facteurs de risque - hypertension

			Qualité de la preuve : niveau 3

			==Hypertension et potassium==

			===Quelle est l’influence du potassium sur la pression artérielle ?===

			'''Une augmentation de la consommation de potassium a pour effet une baisse de la PA chez les sujets hypertendus.'''

			Dans une méta analyse portant sur 128 000 patients et évaluant toutes les causes de mortalité, maladie cardio vasculaire, AVC, insuffisance coronarienne, une augmentation de la consommation de potassium avait pour effet une baisse de la PAS de 3,49 mm Hg (IC 95% : 1,82 ÃƒÂ 5, 15) et de la PAD de 1,96 mm Hg (IC 95% : 0,86 ÃƒÂ 3,06). Il y avait une association inverse significative entre l’augmentation de la consommation de potassium et le risque de survenue d’AVC (RR 0,88 ; IC 95% : 0 ;70 ÃƒÂ 1,11), mais non significative avec la survenue d’incident coronarien (RR 0,96 ; IC 95% : 0,78 ÃƒÂ 1,19).

			'''L’effet sur la PA était observé chez les sujets hypertendus mais pas chez les sujets sans hypertension.'''

			Référence:

			* Aburto NJ, Hanson S, Gutierrez H, Hooper L, Elliott P, Cappuccio FP. v Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses. BMJ 2013;346:f1378.

			Mots clés : Taux de potassium – hypertension

	Qualité de la preuve : niveau 3		Qualité de la preuve : niveau 3

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */

2013-05-10T16:39:15Z

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Ligne 66 :		Ligne 66 :

	Il faut donc :		Il faut donc :

	~~[[Fichier:fichier.png\|200px\|thumb\|left\|Réduction du sel]]~~

	1. Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.		1. Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.

2013-05-10T16:29:41Z

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Ligne 67 :		Ligne 67 :
	Il faut donc :		Il faut donc :

			[[Fichier:fichier.png\|200px\|thumb\|left\|Réduction du sel]]

			1. Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.

	~~#Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible~~.		2. Apprendre ÃƒÂ lire la teneur en sel dans la liste des ingrédients sur les étiquettes :

	##Apprendre ÃƒÂ lire la teneur en sel dans la liste des ingrédients sur les étiquettes :

	- Basse : 0,3 g ou moins pour 100 g d’aliment : ÃƒÂ consommer préférentiellement		- Basse : 0,3 g ou moins pour 100 g d’aliment : ÃƒÂ consommer préférentiellement

2013-05-10T16:14:09Z

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Ligne 69 :		Ligne 69 :


	# un Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.		#Dans la mesure du possible, cuisiner soi-même ses propres plats et saler le moins possible.

	# ~~deux~~ Apprendre ÃƒÂ lire la teneur en sel dans la liste des ingrédients sur les étiquettes :		##Apprendre ÃƒÂ lire la teneur en sel dans la liste des ingrédients sur les étiquettes :

	- Basse : 0,3 g ou moins pour 100 g d’aliment : ÃƒÂ consommer préférentiellement		- Basse : 0,3 g ou moins pour 100 g d’aliment : ÃƒÂ consommer préférentiellement

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Admin le 12 février 2026 à 16:33

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Yves.lenoc le 9 novembre 2015 à 10:46

Yves.lenoc : A dÃ©protÃ©gÃ© Â« HTA - Mesures hygiÃ©nodiÃ©tÃ©tiques Â»

Yves.lenoc le 10 mai 2013 à 16:46

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */

Yves.lenoc : Yves.lenoc a déplacé la page HTA - Mesures hygiÃ©nodiÃ©tÃ©tiques vers HTA - Mesures hygiénodiététiques

Yves.lenoc : A dÃ©protÃ©gÃ© Â« HTA - Mesures hygiÃ©nodiÃ©tÃ©tiques Â»

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */

Yves.lenoc : /* Comment rÃ©duire les apports sodÃ©s ? */